Minyak siki anggur dijieun ku cara mencét siki anggur (Vitis vinifera L.). Anu anjeun henteu terang éta biasanaa leftover byproduct of winemaking.
Sanggeus anggur dijieun, ku mencét jus tina buah anggur jeung ninggalkeun siki balik, minyak nu sasari tina siki ditumbuk. Éta sigana aneh yén minyak disimpen dina buah, tapi kanyataanna, sajumlah leutik sababaraha jinis lemak aya di jero unggal siki, bahkan buah sareng sayuran.
Kusabab éta dijieun salaku hasil gigir tina winemaking, minyak grapeseed sadia dina ngahasilkeun tinggi na biasana mahal.
Naon minyak grapeseed dianggo? Henteu ngan ukur anjeun tiasa masak sareng éta, tapi anjeun ogé tiasanerapkeun minyak grapes dina kulit Anjeunjeungbuukalatan pangaruh moisturizing na.
Mangpaat Kaséhatan
1. Pohara High di PUFA Omega-6s, Utamana asam Linoleic
Studi geus kapanggih yén persentase pangluhurnaasam lemak dina minyak grapeseed nyaéta asam linoleat(LA), jenis lemak penting - hartina urang moal bisa nyieun sorangan sarta kudu ménta tina dahareun. LA dirobih janten asam gamma-linolenat (GLA) saatos urang nyerna, sareng GLA tiasa gaduh peran pelindung dina awak.
Aya bukti anu nunjukkeun étaGLA tiasa nurunkeun koléstéroltingkat sareng peradangan dina sababaraha kasus, khususna nalika dirobih kana molekul sanés anu disebut DGLA. Éta ogé tiasa ngabantosan ngirangan résiko gumpalan getih anu bahaya kusabab étangirangan pangaruh agrégasi trombosit.
Hiji studi anu diterbitkeun dina International Journal of Food Science and Nutrition malah mendakan yén dibandingkeun sareng minyak nabati sanés sapertos minyak kembang matahari,konsumsi minyak grapeseedÉta langkung mangpaat pikeun nurunkeun peradangan sareng résistansi insulin dina awéwé kaleuwihan beurat atanapi obese.
Hiji studi sato ogé kapanggih yén konsumsiminyak grapeseed mantuan ngaronjatkeun status antioksidanjeung profil asam lemak adiposa (jenis lemak nu disimpen dina awak handap kulit).
2. Sumber Alus Vitamin E
Minyak grapeseed ngandung jumlah vitamin E anu saé, anu mangrupikeun antioksidan anu penting anu tiasa dianggo ku seueur jalma. Dibandingkeun sareng minyak zaitun, éta nawiskeun sakitar dua kali vitamin E.
Ieu badag, sabab panalungtikan nunjukkeun yénkauntungan vitamin Engawengkungajaga séltina karuksakan radikal bébas, ngarojong kekebalan, kaséhatan panon, kaséhatan kulit, kitu ogé loba fungsi awak penting lianna.
3. Nol Trans Fat jeung Non-hydrogenated
Masih aya sababaraha perdebatan ngeunaan rasio asam lemak anu béda anu pangsaéna, tapi henteu aya perdebatan ngeunaan étabahaya lemak transsareng lemak hidrogénasi, naha éta kedah dihindari.
Lemak trans biasana kapanggih dinapangan ultra-prosés, kadaharan gancang, snacks rangkep jeung gorengan. Buktina jelas pisan yén éta goréng pikeun kaséhatan urang bahkan dilarang dina sababaraha kasus ayeuna, sareng seueur produsén dahareun ageung anu komitmen pikeun ngajauhan tina ngagunakeunana pikeun hadé.
waktos pos: Oct-11-2024