Sapertos minyak zaitun, minyak alpukat mangrupikeun cairan anu dicandak tina mencét buah atah. Sedengkeun minyak zaitun dihasilkeun tina mencét olives seger, minyak alpukat dihasilkeun tina mencét buah seger tina tangkal alpukat. Minyak alpukat asalna dina dua jinis utama: disampurnakeun sareng teu dimurnikeun. Versi unrefined pangalusna sabab tiis-dipencet sarta nahan leuwih gizi sarta rasa. Duanana alpukat sareng minyak zaitun ngandung gajih anu saé sareng saé pikeun masak, kosmétik sareng seueur deui.
Babandingan Gizi: Minyak Alpukat vs Minyak Zaitun
Pikeun anu milari minyak séhat sadayana, kami gaduh warta anu saé pikeun anjeun. Duanana minyak zaitun jeung minyak alpukat dianggap lemak alus tur mangrupakeun sumber alus teuing tina asam lemak monounsaturated, nu bisa mantuan ngaronjatkeun kaséhatan jantung. Di sisi séjén, minyak zaitun rada leuwih bergizi dina sakabéh sabab ngandung leuwih kalium, kalsium, beusi jeung vitamin.
Salaku tambahan, minyak alpukat sareng zaitun mangrupikeun sumber antioksidan anu saé, anu tiasa ngabantosan awak anjeun ngajaga diri tina karusakan akibat setrés oksidatif. Ieu tiasa ngabantosan ngajaga tina kanker, panyakit jantung sareng panyakit sanés. Warta anu saé nyaéta duanana minyak ngandung konsentrasi antioksidan anu luhur.
Ieu perbandingan nutrisi antara minyak zaitun sareng minyak alpukat, kalayan data anu disayogikeun ku USDA. Catet yén USDA henteu ngalaporkeun eusi vitamin E minyak zaitun, sigana kusabab éta rendah pisan per séndok. Nanging, panilitian nunjukkeun yén vitamin E langkung luhur dina minyak zaitun sareng dipanaskeun langkung gancang dina minyak alpukat tibatan dina minyak zaitun.
Kumaha Ngeunaan Rasa?
Nalika anjeun nganggo minyak ieu pikeun masak, anjeun kedah mikirkeun rasa. Minyak zaitun dipikanyaho pikeun profil rasa anu mulus sareng serbaguna anu cocog sareng ampir sadayana. Seger, nutty tur pikaresepeun, minyak zaitun bisa pakéan nepi sagala jinis pangan, ti veggies taman-seger mun daging hearty. Minyak alpukat mawa rasa alpukat anu langkung jukut, rada amis, janten sigana henteu pas pikeun unggal panggunaan.
Pilihan Pangalusna pikeun Masak
Sabalikna sareng kapercayaan umum, minyak zaitun relatif stabil dina panas anu luhur sareng saé pikeun masak pikeun kalolobaan usaha ngagoreng. Urang gaduh titik haseup langkung ti 400 derajat F (perhatikeun yén minyak zaitun anu langkung seger bakal ngagaduhan titik haseup anu langkung luhur), anu matak saé pikeun masak. Baca pituduh kami pikeun ngagoreng sareng minyak zaitun kanggo inpormasi anu langkung lengkep. Kalayan ngomong yén, titik haseup minyak alpukat refined urang rada luhur di 520 derajat F, jadi duanana mangrupakeun pilihan hébat nalika rék mawa kana panas.
Wendy
Telepon: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype: +8618779684759
waktos pos: Aug-21-2024