Mangpaat Kaséhatan Alpukat Oi

Minyak alpukat nembé naék popularitasna sabab langkung seueur jalma diajar ngeunaan mangpaat ngalebetkeun sumber lemak anu séhat kana dietna.

Minyak alpukat tiasa nguntungkeun kaséhatan ku sababaraha cara. Éta sumber asam lemak anu saé anu dipikanyaho ngadukung sareng ngajagi kasehatan jantung. Minyak alpukat ogé nyayogikeun zat antioksidan sareng anti radang, sapertos karotenoid sareng vitamin E.

Henteu ngan ukur minyak alpukat anu bergizi, tapi ogé aman pikeun masak anu panas-panas sareng tiasa dianggo dina sagala rupa cara pikeun nyiptakeun tuangeun anu lezat sareng séhat.

Tinggi dina Asam Lemak Ngamajukeun Kaséhatan

Minyak alpukat ngandung asam lemak teu jenuh tunggal (MUFA), nyaéta molekul lemak anu tiasa ngabantosan nurunkeun koléstérol LDL anjeun.1 Minyak alpukat diwangun ku 71% asam lemak teu jenuh tunggal (MUFA), 13% asam lemak teu jenuh tunggal (PUFA), sareng 16 % asam lemak jenuh (SFA).

Diets beunghar lemak monounsaturated geus pakait sareng sababaraha mangpaat kaséhatan, kaasup ngajaga ngalawan kaayaan kawas panyakit jantung. Panaliti anu kalebet data langkung ti 93,000 jalma mendakan jalma anu ngonsumsi MUFA ngagaduhan résiko anu langkung handap tina maot tina panyakit jantung sareng kanker.

Ulikan sarua némbongkeun ngaganti SFAs na MUFAs tina sumber tutuwuhan sumber sato jeung asupan caloric sarupa MUFAs tina sumber tutuwuhan nyata lowered résiko sakabéh mortality.3

Panaliti sanésna nunjukkeun nalika MUFA tina katuangan pepelakan ngagentos SFA, lemak trans, atanapi karbohidrat disampurnakeun résiko panyakit jantung dikirangan sacara signifikan.

Ogé, salah sahiji lemak utama dina minyak alpukat, asam oleat, tiasa ngabantosan ngadukung beurat awak anu séhat ku cara ngatur napsu sareng pengeluaran énergi sareng ngirangan gajih beuteung.

Mangrupakeun sumber anu hadé pikeun Vitamin E

Vitamin E mangrupikeun gizi anu ngalaksanakeun peran penting dina awak. Éta fungsina salaku antioksidan anu kuat, ngajagi sél tina karusakan oksidatif anu tiasa ngakibatkeun panyakit. Gizi ogé aub dina fungsi imun, komunikasi sélular, sarta prosés métabolik séjén.

Salaku tambahan, vitamin E ngadukung kaséhatan jantung ku nyegah pembekuan getih sareng ngamajukeun aliran getih. Éta ogé ngabantosan nyegah parobahan oksidatif kana koléstérol LDL. Parobahan oksidatif kana koléstérol LDL maénkeun peran penting dina ngembangkeun aterosklerosis, atanapi akumulasi plak dina arteri, anu mangrupikeun panyabab utama panyakit jantung.

Sanaos vitamin E penting pisan pikeun kaséhatan, kalolobaan jalma di Amérika Serikat henteu ngonsumsi cukup vitamin E pikeun ngadukung kaséhatan sadayana. Papanggihan panilitian nunjukkeun sakitar 96% awéwé sareng 90% lalaki di AS ngagaduhan asupan vitamin E anu teu cekap, anu tiasa mangaruhan kaséhatan dina sababaraha cara.

Panaliti nunjukkeun yén porsi dua sendok minyak alpukat nyayogikeun sakitar tujuh miligram (mg) vitamin E, anu sami sareng 47% tina Nilai Daily (DV). Sanajan kitu, tingkat vitamin E bisa rupa-rupa gumantung kana processing minyak alpukat ngaliwatan saméméh éta ngahontal rak toko grocery.

minyak alpukat refined, nu ilaharna ngalaman perlakuan panas, bakal boga tingkat handap vitamin E sakumaha panas degrades sanyawa tangtu kapanggih dina minyak, kaasup vitamin jeung sanyawa tutuwuhan pelindung.

Pikeun mastikeun yén anjeun mésér produk minyak alpukat anu nyayogikeun jumlah vitamin E anu langkung ageung, pilih minyak anu henteu dimurnikeun sareng dipencet tiis.

Ngandung Sanyawa Tutuwuhan Antioksidan sareng Anti Radang

Minyak alpukat ngandung sanyawa tutuwuhan anu dipikanyaho ngadukung kaséhatan, kalebet polifenol, proanthocyanidins, sareng karotenoid.

Sanyawa ieu ngabantosan ngajaga ngalawan karusakan oksidatif sareng ngatur peradangan dina awak. Panaliti nunjukkeun yén diet anu beunghar antioksidan sapertos karotenoid sareng polifenol, tiasa ngabantosan ngajaga tina sababaraha kaayaan kaséhatan, kalebet panyakit jantung sareng panyakit neurodegeneratif.

Sanaos panilitian manusa terbatas, hasil tina panilitian sél sareng panalungtikan sato nunjukkeun yén minyak alpukat ngagaduhan épék pelindung sélular anu signifikan sareng tiasa ngabantosan ngirangan setrés oksidatif sareng peradangan.

Nanging, sapertos vitamin E, prosés pemurnian tiasa sacara signifikan ngirangan kandungan antioksidan tina minyak alpukat. Upami anjeun hoyong nyandak kauntungan tina zat pelindung anu aya dina minyak alpukat, langkung saé mésér minyak alpukat anu henteu dimurnikeun sareng dipencét tiis.