Minyak kalapa diproduksi di nagara-nagara Asia Tenggara. Salian dipaké salaku minyak edible, minyak kalapa ogé bisa dipaké pikeun perawatan buuk jeung perawatan kulit, meresihan noda minyak, sarta pengobatan nyeri huntu. Minyak kalapa ngandung leuwih ti 50% asam lauric, nu ngan aya dina susu payudara sarta sababaraha pangan di alam. Mangpaat pikeun awak manusa tapi teu ngabahayakeun, ku kituna disebut "minyak healthiest di bumi".

Klasifikasi minyak kalapa?

Numutkeun métode persiapan béda jeung bahan baku, minyak kalapa bisa kasarna dibagi kana minyak kalapa atah, minyak kalapa refined, minyak kalapa fractionated jeung minyak kalapa parawan.

Kalolobaan minyak kalapa edible urang meuli téh minyak kalapa parawan, dijieun tina daging kalapa seger, nu nahan lolobana gizi, ngabogaan seungit kalapa samar, sarta solid lamun condensed.

minyak kalapa refined: ilahar dipaké dina aditif dahareun industri

Nilai Gizi Minyak Kalapa

1. Asam laurat: Eusi asam laurat dina minyak kalapa nyaéta 45-52%, anu tiasa ningkatkeun kekebalan awak manusa kalayan saé. Asam laurat dina formula orok asalna tina minyak kalapa
2. Asam lemak ranté sedeng: Asam lemak ranté sedeng dina minyak kalapa langkung gampang diserep ku awak, anu tiasa nyepetkeun métabolisme sareng ngirangan akumulasi lemak.